عُد

مطبخ البينالي: فن الطهي بين التراث والحداثة

نوع البرنامج
برنامج تسلسلي

مارس 11 2025 الثلاثاء

10:00 م - 01:30 ص

صالة الحجاج - Workshop D - Islamic Arts Biennale

احصل على الاتجاهات

الفئة العمرية البالغين

ريال سعودي 100

شارك هذا الحدث

مطبخ البينالي: فن الطهي بين التراث والحداثة

عن الحدث

تدعو هذه الورشة التفاعلية والمباشرة المشاركين إلى استكشاف العلاقة العميقة بين العقل والجسد والروح، مستلهمة من اختيارات الطاهية الفنية من البينالي. ستشارك الشيف ياسمين حمزة معرفتها حول الموسمية وكيف تُشكّل الأطعمة القديمة ملامح المطبخ الحديث، مستندة إلى إبداعات الأعمال الفنيّة في المظلّة.

ماذا ستتعلم؟
سيحظى المشاركون بفرصة لإعداد سليق بالزبدة البنية المدخنة، بالإضافة إلى تذوق مشروب الكركديه بالشاي الأسود مع الزنجبيل، والفواكه المحمصة بالتوابل، وشراب قشور الموز المخمرة.

لمن يوجه هذا البرنامج؟
تناسب هذه الورشة جميع من هو مهتم بالطهي ويرغب في استكشاف الجذور الثقافية والموسمية للطعام، بالإضافة إلى خصائصه العلاجية.