عُد

فطور مكاوي: وصفات جدتي

نوع البرنامج
برنامج تسلسلي

أبريل 09 2025 الأربعاء

12:00 م - 02:30 م

صالة الحجاج - مبنى البرنامج الثقافي - Workshop D (المطبخ)

احصل على الاتجاهات

الفئة العمرية البالغين

100

شارك هذا الحدث

عن الحدث

تستعرض هذه الورشة طبقين تقليديين من الإفطار المكي: العريكة المصنوعة من التمر ومربى السفرجل. تقدم الورشة الشيف ماريا كيال، التي تعلمت هذه الوصفات التقليدية من جدتها المكّية التي كانت تحضر هذه الأطباق شهريًا و تشاركها مع أفراد العائلة.

المتطلبات: على المشاركين إحضار وصفة إفطار عائلية لمشاركتها مع الآخرين.

اللغة: الإنجليزية والعربية

ماذا ستتعلم؟
سيحظى المشاركون بفرصة تحضير العريكة ومربى السفرجل من خلال تعلُّم مهارات الطهي الأساسية في تجربة ثقافية عامرة بالقصص عن الطعام.

لمن يوجه هذا البرنامج؟
تناسب هذه الورشة محبي الطهي وكل من يهتمّ بثقافة مكّة.