المطبخ الاجتماعي: بالان وبكغور (وجبة عشاء)

يدعوكم صندوق بريتو للفنون من دكّا لإحياء مشروعهم، Palan & Pakghor (حديقة المطبخ والمطبخ الاجتماعي) كجزء من بينالي الدرعية للفن المعاصر 2024 تحت عنوان "ما بعد الغَيث" . قام الصندوق ببناء مطبخ خارجي وحديقة حيث يمكن للزوّار الاجتماع للطهي ورواية القصص وتقديم الطعام والوجبات الخفيفة والمشروبات المعدّة من وصفات تمثل مجموعة متنوعة من المجتمعات المقيمة في الرياض.

يرحّب صندوق بريتو للفنون بالزوار في مساحة بيئية واجتماعية تتميّز بمجسّمات بالان وباكغور البنغالية. البالان عبارة عن حديقة مطبخ تقليدية يتم الاعتناء بها عادةً من قبل النساء والأطفال، وهي مساحة البكغور، وهو مطبخ عائلي يشبه غرفة المعيشة. يقوم أفراد المجتمع في البالان بزراعة الخضروات وأعشاب الطهي التي توفرها مزرعة الزهراني في الدرعية، بينما يتم تفعيل البكغور من قبل متطوعين من مختلف أنحاء الرياض، الذين يقومون بالتسجيل لطهي الطعام لزوار البينالي.

!انضم إلينا لتناول العشاء

:للتطوع في الطهي، يرجى حجز الفترات المتاحة عبر البريد الإلكتروني

[email protected]